Herhangi bir güllaç tarifi için en temel malzeme güllaç yaprağı da denilen nişastalı yufkadır. Un, mısır nişastası ve su ustaca bir araya getirilip kızgın tavada pişirilir ve güllaç yapraklarına dönüştürülür. Evde hazırlarken yarım çay bardağı un, bir çay bardağı nişasta ve bir su bardağı içme suyu ile çırpılır.
Güllaç yufkası nasıl yapiliyor?
Güllaç yufkası için derin kasenin içinde mısır nişastasını ve buğday ununu harmanlayın İkili karışımın üzerine sütü ilave ettikten sonra akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpın. Önceden ısıttığınız teflon tavanın içine pürüzsüz bir kıvam alan karışımdan yayın.
Güllaç yaprakları nasıl dizilir?
Güllaç yapraklarını bir kabın içine koyun, sütle ıslatın ve birkaç dakika bekletin. Islanan güllaç yapraklarını bir başka tepsiye dizin ve üzerine biraz daha süt dökün. Dört beş yaprak yufka dizdikten sonra yaprakların üzerine karıştırdığınız fındık, hindistancevizi ve pudra şekerini serpin.
Güllaç yaprağı nedir?
Güllaç yaprakları, suyla karıştırılan mısır nişastası ve unun tavada pişirildikten sonra kurutulmasıyla elde ediliyor. İdeal yaprak ağırlığının 30-35 gram olması gerekiyor. Ağırlık artarsa güllaç lapalaşıyor, azalırsa kırılıyordu.
Güllaç yaprağı ile neler yapılır?
Güllaç Yaprağı ile 15 Enfes Tarif
- #2 Muhallebili Meyveli Kup Güllaç (Çok Hafif) Selen Paça. …
- #3 Güllaç Börek. Suzanin Mutfak Dunyasi. …
- #4 Güllaç Sarma Tarifi. Elif Atalar. …
- #5 Güllaçlı Kirpi Tavuk. Koroplast Hayatı Kolaylaştırır. …
- #6 Muhallebili Güllaç (videolu) …
- #7 Çikolatalı Güllaç …
- #8 Cevizli Güllaç …
- #9 Muhallebili Güllaç
Güllacın ana maddesi nedir?
"GÜLLAÇ'IN HAM MADDESİ MISIR, NİŞASTA VE BUĞDAY UNU" Güllaç'ın çok pratik, sağlıklı ve modern bir tatlı olduğunu söyleyen Dr. Gürsel Arseven, "Güllaç'ın ham maddesi mısır, nişasta ve birazda buğday unu. Geçmişte yumurtanın akı katılarak kırılganlığının önlenmesine çalışılmış.
Güllaç içinde ne var?
Güllaçın içindeki malzemeler Güllaçın içinde süt, şeker, yufka, gül suyu, pudra şekeri, ceviz, fıstık, ve nar taneleri bulunur. Güllaç yaprağı ya da güllaç yufkası hazır alınabildiği gibi evde de yapılabilir.
Güllacın ana malzemesi nedir?
Herhangi bir güllaç tarifi için en temel malzeme güllaç yaprağı da denilen nişastalı yufkadır. Un, mısır nişastası ve su ustaca bir araya getirilip kızgın tavada pişirilir ve güllaç yapraklarına dönüştürülür.